- ホンカトリー:外観
- ホンカトリー:塩豚カレー
- ホンカトリー:卓上調味料
ホンカトリー
2017年にオープンしたお店で、店主が日々カレーを研究しながら、こだわりの本格カレーを提供しているお店です。ジャンルとしては「スパイスカレー」になると思いますが、店主の話を聞くと方向性はまだ定まっておらず、今後もカレーの研究をされて進化していくことが期待されます。様々なカレーや、色々な国の料理を調べていて、ライスのお米の種類や炊き方も日によって変えてみているようです。
決まったメニューはないですが、日替わりのメニュー2種類の中から選ぶことができます。カレーは日によって異なるこだわりのスパイスカレーが楽しめます。3種類の卓上調味料を加えて、味の変化を楽しむのも面白いです。ライスのお皿の上には、色とりどりの野菜やスパイスが乗っていて見ているだけでも綺麗です。また、お皿に乗っている「豆のコロッケ」は多くのお客さんに評判が高く、美味しいです。
秋葉原駅からは距離があり、御茶ノ水駅のほうが近かったりしますが、店主こだわりの本格カレーが食べられるので多少歩いてでも足を運ぶ価値ありと言えます。カウンター席のみで、店主1人で切り盛りしているので、カレーの提供まで少し時間がかかることがありますが、のんびり待つのが良いでしょう。
ホンカトリー:関連情報リンク
店主の滝沢さんへのインタビュー記事
お店情報
- カレーの種類: カレーライス系
- お店の種類: カレー専門店
- エリア: 神田明神エリア
- 住所: 東京都文京区湯島2-7-9
- 価格帯(ランチ): 900~1200円
- ホームページURL: なし
- 参考URL: https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13210157/